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配送中心
  • 厦门美海乐餐饮配送-中央厨房

    美海乐餐饮配送中心的成立是为了更好的服务社会大众,占地面积5000平,日供餐人数达上万人次,为各领域的合作企业职工用餐更安全与放心。
    自2005 年5 月公司成立来,秉承我们一贯推行“快乐——高效、健康、安全、美味、卫生”的以人为本服务理念,将佳丽多年所积累的餐饮经验融入营养快餐配送中!
  • 厦门餐饮配送-有机蔬菜基地

    佳丽生态农场以科学化管理为标准,天然绿色为理念进行水果蔬菜种植。有机农场是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物.....
  • 2018中国(厦门)材料大会暨国际材料周大会

    美海乐餐饮配送中心的成立是为了更好的服务社会大众,占地面积5000平,日供餐人数达上万人次,为各领域的合作企业职工用餐提供便利,有力的保障食品安全。
  • 厦门餐饮外包-有机蔬菜基地

    佳丽生态农场占地2000亩地,所种蔬菜均无农药,保证绿色生态健康,每天新鲜蔬菜输送到各个佳丽旗下厨房

  • 厦门工厂食堂承包-有机蔬菜基地

    新鲜果蔬圆润饱满,口感香甜,玲珑剔透口感上佳.....

  • 厦门学校餐饮配送-有机蔬菜基地

     有机、绿色、无公害已成为佳丽绿色有机蔬菜基地一张靓丽名片,凭借优良品质、可口风味、丰富营养受到市场青睐
  • 美海乐食材配送-有机蔬菜基地

    果农们正在采摘新鲜果蔬,采摘完后第一时间送到佳丽餐饮旗下各大厨房,保证新鲜健康
  • 厦门餐饮外包-有机蔬菜基地

    有机生态搭大棚保证了蔬菜绿色健康,让您吃的安全放心.....


  • 厦门食材配送-有机蔬菜基地

    佳丽生态农场以科学化管理为标准,天然绿色为理念进行水果蔬菜种植。有机农场是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物.....
  • 中华医学会全国眼科学术会

    2017  年 9 月 17 日 中华医学会全国眼科学术会15000多人的会议在福州......
  • 2018年骨科外烩

    2018  年 11 月 20 日 —2 4 日 ,佳丽餐饮旗下美海乐餐饮配送承接3万人次骨科外烩会议,为现场15000人提供就餐服务。美海乐餐饮以稳定的出品、专业的服务、优秀的控扬能力
  • 我司连续三年为蒙牛上万人年会提供配餐服务

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美海乐六常管理多重制度,筑牢餐饮安全屏障

* 来源: 公众号 * 作者: admin * 发表时间: 2023-03-15 15:44:00 * 浏览: 180

美海乐六常管理多重制度,筑牢餐饮安全屏障

美海乐餐饮配送 2023-03-15 15:44 发表于福建

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民以食为天,食以安为先

守护消费者舌尖上的安全

永远是餐饮企业经营的基础和前提


翻开2022以来的餐饮行业乱象新闻

80%以上的原因

都是食品安全质量问题

…………

对消费者来说食品安全

永远都是选择的基础红线


食品安全作为关键环节

在其中担任着重要的作用

如何专注餐饮规范化管理

如何促进食品安全

都是餐饮行业的首要解决问题





美海乐作为佳丽旗下全资子公司

自2005年创立至今

将佳丽多年积累的餐饮经验

融入到食堂餐饮配送管理中

建立具备差异化竞争优势的服务体系理念

打造具有先进水平的餐饮配送服务

满足和超越客户期望


美海乐大力推行六常管理体系

严格控制进货渠道

从体系保障、技术支持

流程控制、全员责任、集中采购

五大环节对食品安全进行严格管控

形成了专业化、规范化、标准化的

高效管理团队和管理模式

以专业的精神,最大化满足客户需求

在日常的规范化管理上

美海乐采用六常管理体系

培养所有员工养成

常分类、常整理、常清洁

常维护、常规范、常教育

各项好习惯




干净整洁的美海乐中央厨房



六常管理体系的实施应用

让后厨管理更加轻松


节约员工时间成本

提高工作效率


开放厨房

整洁、干净、明亮


降低库存量

减少物品积压现象


规范管理,节能降耗

提升员工素养及管理水平





六常管理体系




常分类

Common classification


把所有物品分成两类

一类是不再用了的

另一类是还要用的



常整理

Regularlyorganize


将不用的物品清理掉

把还要用的东西

降到最低量并摆放整齐有序

贴上每个人一看就能明白的标示标签



常清洁

Alwaysclean


经常进行打扫

以保持清洁干净



常维护

Frequent maintenance


对分类,整理,清洁

(以上三常)进行维护



常规范

Fegular specification


把人员的行为进行规范



常教育

Fegular education


通过批评教育

使全体员工养成好习惯






下面带大家参观

美海乐六常管理的厨房






“六常”的规范执行已经常态化

严谨的自上而下的管理体系

让全员明确工作职责

对提升餐饮配送管理具有重要意义

是全面推进明厨亮灶工程的具体举措

也是全面提升食品安全的重要抓手


“315”对于消费者来说

不仅仅是一个数字或者一个具体的日期

美海乐时刻践行“3·15”社会责任

为维护消费者权益贡献力量


美海乐将继续努力

以六常促发展

向六常要效益

严要求、高标准
创造干净卫生的环境

打造明厨亮灶

持续提升对客的服务品质

确保能让顾客吃得放心



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厦门美海乐餐饮配送有限公司

厦门市思明区龙虎山路

798号之2-3层
0592-6082682